چیزبرگر (به انگلیسی: Cheeseburger)، همبرگری است که روی آن پنیر قرار دارد. چنانکه مرسوم است، برش پنیر در بالای گوشت پهن و معمولاً گردی قرار دارد اما همچنین میتواند شامل بسیاری از تنوعها در ساختار، مواد و ترکیب باشد. این واژه خودش یک واژه چندبخشی از لغات Cheese و Burger است. پنیر معمولاً به همبرگر در حال پخت مدت کمی قبل از اینکه گوشت کاملاً پخته بشود اضافه میگردد که به پنیر این اجازه را میدهد تا آب شود. چیزبرگرها بیشتر اوقات با کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، خیارشور، سس خردل، سس مایونز، سس ketchup و گاه به گاه با بیکن سرو میشود.
طرز تهیه ی دوبل برگر
مواد اولیه :گوشت گوساله چرخ كرده 120 گرم-پياز چرخ شده (بدون آب) يك عدد-فلفل سياه و نمك به ميزان لازم-آرد سوخاري يك قاشق چايخوري
گوجه فرنگي يك عدد-خيارشور يك عدد-قارچ آبپز دو عدد-ريحان براي تزئين-نان همبرگر 1/5 عدد-روغن به ميزان لازم
طرز تهيه:
گوشت گوساله چرخشده، پياز چرخشده، فلفل سياه، نمك و آردسوخاري را با هم مخلوط كرده و خوب ورز ميدهيم، پس از آن كه مواد كاملا با هم مخلوط و حالت خميري به خود گرفت، تكههايي از آن را برداشته و با كف دست صاف و در تابه سرخ ميكنيم.
نان همبرگر را از وسط نصف كرده و همبرگر را بين آنها ميگذاريم، دوباره يك عدد همبرگر را روي آن قرار داده در پايان نيمه ديگر نان را روي همبرگر قرار ميدهيم آنگاه گوجهفرنگي، خيارشور، قارچ و ريحان را در لابهلاي ساندويچ و بر روي همبرگر قرار ميدهيم.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.