چلو کباب کوبیده مخصوص

جهت سفارش و توضیحات بیشتر پیام بگذارید
ویژگی های محصول:
  • نوع غذا: کباب کوبیده مخصوص
  • زمان سرو: وعده نهار و شام
  • پشتیبانی عالی ۲۴ ساعته، ۷ روز هفته
  • بازگشت وجه در صورت عدم رضایت
  • اصالت کالاها از برترین برندها
  • تحویل سریع در کمترین زمان ممکن

30,500 تومان

کباب کوبیده را می‌توان با گوشت‌های مختلفی همانند: گوشت گوسفند، گاو و مرغ درست کرد. محبوب‌ترین کباب کوبیده، کباب کوبیدهٔ تهیه شده با گوشت گوسفند با مقداری چربی است که طعم پیاز موجود در آن مناسب باشد.

مواد لازم برای کباب کوبیده :
گوشت گوسفندی و گوساله ۱ کیلو
پیاز بزرگ ۱ عدد
کره یا دنبه ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
زردچوبه (زعفران آبکرده) به مقدار لازم

گوشت راسته گوسفندی + مغز ران گوساله، هر سیخ کباب ۱۰۰ گرم گوشت لازم دارد بر اساس تعداد سیخ هایتان میزان گوشت را تنظیم کنید.

میزان گوشت ها بهتر است ۶۰ درصد قلوه گاه گوسفندی و ۴۰ درصد سردست گوساله باشد.

هر یک کیلو گوشت ۱ عدد پیاز بزرگ لازم دارد.

طرز تهیه کباب کوبیده:

برای طرز تهیه کوبیده، ابتدا پیاز رنده شده و آب گرفته (خوب آب پیاز را بگیرید تا گوشتتان از هم وا نرود). نمک، کره یا دنبه را به گوشتی که ۲-۳ بار چرخ کردید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس گوشت را خوب ورز بدهید و روی ظرف سلفون بکشید و ۲ ساعت داخل یخچال قرار بدهید بعد از ۲ ساعت گوشت را بیرون بیاورید و یک مشت از گوشت را داخل دست تان بگیرید و آن را به سیخ بکشید می توانید از کباب سیخ کن استفاده کنید.

حتما باید سیخ تان خشک باشد تا گوشت به آن بچسبد و نریزد. بعد از سیخ گرفتن باید سیخ ها یک ساعت استراحت کنند اگر داخل یخچال نمی شوند اشکال ندارد داخل محیط بیرون بماند ولی حتما جای خنک باشد که کره یا دنبه ای که داخل گوشت هست آب نشود.

بعضی افراد از بوی دنبه بدشان می آید، اگر دنبه میزان کم حدود ۵۰ تا ۱۰۰ گرم به هیچ عنوان بد بو و بدمزه نمی شود زیرا پیاز و ادویه ها طعم و بوی دنبه را کاملا خنثی می کنند.

بعد از اینکه سیخ ها استراحت کردند آن ها را روی آتش با حرارت زیاد کباب کنید که گوشت سریع خودش را بگیرد و آب نیندازد و گوشت ها بریزد.

نوع غذا

کباب کوبیده مخصوص

وزن گوشت

وزن۱۱۵گرم.خالص گوشت تازه گوساله و گوسفندی

زمان سرو

وعده نهار و شام

برنج

ندارد

زمان سفارش وعده نهار

ساعت 13 الی 15

زمان سفارش وعده شام

ساعت 19 الی 21

توضیحات

سفارش برای مجالس چند روز قبل الزامی می باشد.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “چلو کباب کوبیده مخصوص”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *