کباب کوبیده مرغ با برنج ایرانی

در کنار فرهنگ، هنر و تاریخ غنی ایرانی، آشپزی ما ایرانی‌ها هم حرف ندارد. حمل بر خودستایی نشود ولی شما همین انواع کباب ایرانی را در نظر بگیرید؛ این گوشت‌های خوش‌طعم که به روش‌های مختلفی طبخ و کباب می‌شوند، نماد و مصداق خلاقیت و هنر آشپزی نیستند؟ قطعا هستند. کباب ایرانی عضوی مهم در سفره ایرانی‌ها در مراسم مختلف است.اگر بخواهید درباره شهرت کباب در ایران، با یک خارجی صحبت کنید، بهتر است آن را با چیزبرگری مقایسه کنید که عاشقانه دوست‌ دارند. اگر از طرفداران انواع کباب ایرانی هستید، حتما تا همین‌جای کار هم دهان‌تان آب افتاده است؛

طرز تهیه چلو کوبیده مرغ :

سینه مرغ را چرخ کنید و به همراه پیاز رنده شده ، بیکینگ پودر ، مقداری زعفران و نمک و فلفل با هم مخلوط کنید.مواد را به مدت 5 دقیقه خوب ورز دهید.

سپس به اندازه یک نارنگی از آن بردارید و در دست به حالت درازا ، شبیه کباب کوبیده فرم دهید . تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.

کوبیده ها را داخل تابه سرخ کنید. چند حلقه گوجه هم کنارش سرخ کنید و در کنار برنج سرو نمایید.
چلوکوبیده مرغ
نکات تکمیلی در مورد چلو كوبيده مرغ

چلو كوبيده مرغ جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
چلو كوبيده مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .