کلم بروکلی گلخانه

ارسال میوه ، صیفیجات و سبزیجات فقط ویژه شهر زنجان می باشد .

خواص کلم بروکلی

کلم بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی است، از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم.

بروکلی نیز حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است.

بروکلی می تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیش ترین فواید سلامتی را دارد.

واقعیت های غذایی کلم بروکلی:

بروکلی خام حاوی تقریباً 90 % آب، 7 % کربوهیدرات و 3 درصد پروتیین و تقریباً بدون چربی است.

بروکلی کالری خیلی پایینی دارد و تنها 31 کالری برای هر فنجان تامین می کند.

جدول زیر شامل اطلاعاتی در مورد تمام مواد غذایی اصلی کلم بروکلی است.

واقعیت های غذایی:

• بروکلی، خام – 100 گرم
• 34 کالری
• آب 89 %
• 2.8 گرم پروتئین
• 6.6 گرم کربوهیدرات
• 1.7 گرم شکر
• 2.6 گرم فیبر
• 0.4 گرم چربی
• 0.04 گرم چربی اشباع شده
• 0.01 گرم چربی غیر اشباع شده
• 0.04 گرم اسید چرب اشباع نشده
• 0.02 گرم امگا 3
• 0.02 گرم امگا 6
• چربی ترانس دار

بروکلی حاوی کربوهیدرات قابل هضم کمی است، اما مقدار مناسبی از فیبر را فراهم می کند.

فیبر، سلامت شکم را ترویج می دهد و ممکن است خطر بیماری های مختلف را کاهش دهد.

بروکلی حاوی پروتیین بیشتری نسبتت به سبزیجات است. اما به دلیل محتوای بالای آب، مقدار پروتیینش نسبتاً کم است.

ویتامین ها و مواد معدنی کلم بروکلی:
بروکلی حاوی انواع ویتامین و مواد معدنی است بیش ترین تعداد آن ها در این بخش لیست شده است.

ویتامین C کلم بروکلی:
یک آنتی اکسیدان مهم برای عملکرد سیستم ایمنی و سلامت پوست است. نصف فنجان بروکلی خام (45 گرم) تقریباً 70 درصد از مصرف روزانه توصیه شده را تامین می کند.

ویتامین K1 کلم بروکلی:
بروکلی شامل مقادیر زیادی از K1 است که برای لخته شدن خون مهم است و ممکن است سلامت استخوان را ارتقا دهد.

اسید فولیک برای زنان باردار حائز اهمیت است، اسید فولیک برای رشد بافت طبیعی و تابع سلول مهم است.

پتاسیم بروکلی:
یک ماده معدنی ضروری برای کنترل فشار خون و پیش گیری از بیماری های قلبی عروقی است.

منگنز موجود در کلم بروکلی:
این عنصر در مقادیر زیادی در دانه ها، حبوبات، میوه ها و سبزیجات یافت می شود.

آهن کلم بروکلی:
یک ماده معدنی ضروری که وظایف مهم زیادی در بدن دارد مثل انتقال اکسیژن در سلول های قرمز خون است.

بروکلی همچنین حاوی ویتامین های دیگر و مواد معدنی دیگری هم است. در واقع، تقریباً هر چیزی که نیاز داریم، شامل می شود.