گل کلم یک بوته

ارسال میوه ، صیفیجات و سبزیجات فقط ویژه شهر زنجان می باشد .

خواص گل کلم و فواید بی نظیر آن برای سلامت بدن

گل کلم متعلق به خانواده کلمیان است، که شامل بروکلی، کلم کالی و کلم برگ نیز می باشد.

گل های روی گل کلم با فاصله ی نزدیکی کنار هم قرار گرفته اند و از جوانه های گل تشکیل شده اند که آنها به یک ساقه ی میانی وصل هستند.

از طعم و نرمی گل سرخ آنها در برابر نور خورشید محافظت می شوند تا از تولید رنگدانه ی کلروفیل و بیش از اندازه رسیدن آن جلوگیری شود.

زیستگاه این سبزیجات آسیا است، اما سالها بعد در منطقه ی مدیترانه، ترکیه و ایتالیا حدود 600 سال قبل از میلاد پدیدار شد.

در اواسط قرن شانزدهم، گل کلم در فرانسه و اروپای شمالی نیز شناخته شد.

امروزه هند، چین، ایتالیا، فرانسه و ایالات متحده تولیدکنندگان برتر این سبزیجات در سراسر جهان می باشند.

ارزش غذایی و ویتامین های موجود در گل کلم:

یک منبع عالی از :

ویتامین C،فولات، ویتامین K ، ویتامین های پیچیده B و ویتامین E است.

همچنین، حاوی ماده معدنی حیاتی، مانند:

کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و آهن است که بدون اضافه کردن کلسترول، برای بدن مضر نمی باشند.

همچنین یک منبع خوبی از پروتئین و چربی های اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا 3 است .

فیبر رژیمی را فراهم می کند و مقادیر کمتری از قندهای طبیعی را در مقایسه با سایر اعضای خانواده گیاه شناسی مانند بروکلی دارد.