پرتقال تامسون

میوه پرتقال

پرتقال یکی از قدیمی ترین میوه های مورد استفاده بشر است که در حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح، کنفوسیوس از آن در کتابش نام برده است. تامسون از محبوب ترین انواع پرتقال است که از جهش ژنتیکی (Mutation) پرتقال واشنگتن ناول به دست آمده است.

این میوه که با نام نارنج شیرین و به دری با نام مالته شناخته می شود به شاخه گیاهان گلدار، رده دو لپه ای ها، راسته افراسانان، تیره سدابیان، سرده مرکبات و گونه پرتقال تعلق دارد.

درخت پرتقال همیشه سبز و پر برگ است که ارتفاع آن می تواند به ۱۰ متر هم برسد. گل های درخت که با نام شکوفه بهار نارنج شناخته می شود به رنگ سفید است.

پوست میوه ی آن به رنگ نارنجی، کمی ناصاف است. طعم میوه بسته به انواع مختلف آن شیرین و ترش، درون آن به رنگ زرد یا قرمز و سرشار از ویتامین C است.

در حال حاضر بیش از ۲۰۰ نوع پرتقال در آمریکا کشت می شود. پرتقال اولیه کوچک، تلخ و پر از هسته بوده که در اثر تربیت مهندسی ژنتیک، انتخاب نوع بهتر و کود کافی، درشت تر و شیرین تر شده است.

خواص و فواید پرتقال تامسون

پرتقال تامسون یکی از انواع مرکبات است که از جهش ژنتیکی (Mutation) پرتقال واشنگتن ناول به دست می آید. این میوه به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی فیبر، انواع ویتامین ها خصوصا ویتامین C، B و E، مواد معدنی نظیر آهن، سدیم، فسفر، پتاسیم و … است.

به دلیل داشتن مواد مغذی خواص درمانی بی نظیری دارد. مصرف این میوه به درمان مشکلات گوارشی، رفع یبوست، تقویت سیستم ایمنی بدن، زیبایی پوست و … کمک می کند.

از مهم ترین انواع پرتقال تامسون می توان به تامسون شمال و تامسون جنوب اشاره کرد. در این مقاله از نشریه علمی جهان شیمی به معرفی و بررسی این میوه، ارزش غذایی، خواص درمانی و … می پردازیم.

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم پرتقال تامسون

هر ۱۰۰ گرم از پرتقال تامسون حاوی ۸۶ گرم آب، ۱ گرم پروتئین، ۰/۲ گرم نشاسته، ۱۲ گرم کلسیم،۴۰ میلی گرم فسفر، ۲۰ میلی گرم آهن، ۴ میلی گرم سدیم، ۱ میلی گرم پتاسیم، ۰/۲ میلی گرم چربی، ۲۵ میلی گرم مواد نشاسته، ۲۰ میلی گرم فسفر، ۰/۸ میلی گرم آهن، ۳ میلی گرم سدیم، ۲/۴ گرم فیبر، ۱۱/۷۵ گرم کربوهیدرات، ۱۱ میکروگرم ویتامین A ، ۱/۰ میلی گرم B۱، ۰۴/۰ میلی گرم B۲، ۴/۰ میلی گرم B۳ یا نیاسین، ۲/۵۳ میلی گرم ویتامین C، ۱۸/۰ میلی گرم ویتامین E و دیگر ویتامین ها است.

فواید و خواص درمانی پرتقال تامسون

این میوه مغذی از خواص درمانی فراوانی برخوردار است که در این قسمت به مهم ترین آن ها اشاره می کنیم.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

این میوه به دلیل داشتن انواع ویتامین ها خصوصا ویتامین C از خاصیت آنتی اکسیدانی قوی برخوردار است.

از این رو، فعالیت رادیکال های آزاد بدن را مهار کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

به همین دلیل برای مقابله با بیماری های عفونی بسیار مفید است.به داشتن پوستی زیبا کمک می کند.

وجود مقادیر قابل توجه از ویتامین های C، B و E به روند کلاژن سازی سلول های پوستی کمک می کند.

از این رو مصرف آن روند پیری پوست را به تعویق انداخته و به داشتن پوستی جوان و زیبا کمک می کند.

مشکلات گوارشی را برطرف می کند و همچنین این میوه منبعی غنی از آب و فیبر است.

به همین دلیل مصرف آن به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می کند. مصرف این میوه مانع از یبوست شدن و به دفع راحت تر مدفوع کمک می کند.

به کاهش وزن کمک می کند

ویتامین C موجود در این میوه به افزایش جذب آهن در رژیم غذایی کمک می کند. افرادی که از افزایش وزن رنج می برند می توانند این میوه را در برنامه غذایی خود قرار دهند. در این رژیم باید چند روز پرتقال مصرف کنند.

برای درمان چاقی و کاهش وزن، یک عدد پرتقال و ۳ عدد لیمو ترش را به برش های نازکی تبدیل کنید. سپس آن را مدت ۱۰ دقیقه در نیم لیتر آب بجوشانید. دو قاشق سوپ‌ خوری عسل را به آن اضافه کنید.

پس از این مرحله ۵ دقیقه آن را بجوشانید. سپس آن را از صافی عبور داده و اجازه دهید سرد شود. هر روز ۳ استکان کوچک از آن را میل کنید.

دیگر خواص درمانی پرتقال تامسون

پیشگیری از سکته
کنترل فشار خون
پیشگیری از سرطان
کمک به سلامتی قلب و عروق
کنترل دیابت
مراقبت‌های پوستی
رژیم غذایی پرتقالی
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش روند پیری پوست
سلامت لثه
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
کاهش کلسترول خون

عوارض جانبی مصرف پرتقال

خواص پرتقال را هیچ کس نمی‌تواند انکار کند، اما مصرف این میوه برای بعضی از افراد با عوارضی همراه است. افراد مبتلا به بیماری رفلاکس معده-مری (GERD) ممکن است بعد از خوردن مرکبات، افزایش علائمی مثل سوزش سر معده و استفراغ را تجربه کنند. علت این موضوع، وجود اسید زیاد در این میوه‌ها است.

افراد عادی هم اگر بیش از حد پرتقال مصرف کنند، به علت فیبر زیاد موجود در آن، گرفتگی عضلات شکم را تجربه می‌کنند که این موضوع منجر به اسهال می‌شود.

افرادی که بتابلاکر مصرف می‌کنند، باید حواسشان باشد در مصرف میوه‌هایی مانند پرتقال و موز که پتاسیم زیادی دارند، زیاده‌روی نکنند. این داروها سطح پتاسیم را افزایش می‌دهند و اگر با مقدار زیادی از مواد غذایی سرشار از پتاسیم ترکیب شوند، می‌توانند منجر به شکل‌گیری پتاسیم اضافی در بدن شوند.

کلام آخر

پرتقال در کاهش خطر ابتلا به دیابت، تقویت سلامت پوست و پیشگیری از سنگ کلیه مفید است. درست است که پرتقال فواید متعددی برای سلامتی دارد و بسیار مغذی است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید.